ํ๋ ธ์ด ์ฌ๋ ์ฟผํฐ์ ๋งคํน์ ์ธ 36๊ณณ ๊ฑฐ๋ฆฌ ํํ

๋ฒ ํธ๋จ์ ์๋ ํ๋ ธ์ด๋ ์ญ์ฌ์ ํ๋์ฑ์ด ์์ํ ๋ณผ๊ฑฐ๋ฆฌ, ์๋ฆฌ, ๋ง์ ํ๊ธฐ์ฐฌ ์ตํฉ์ผ๋ก ๋ง๋๋ ๊ณณ์ ๋๋ค. ํ๋ ธ์ด์ ์ฌ์ฅ๋ถ์ ์์นํ ์ฌ๋ ์ฟผํฐ๋ ๋ณต์กํ ๊ณจ๋ชฉ๊ธธ๋ก ์ด๋ฃจ์ด์ง ์์ ๊ณผ ๋ฌธํ์ ์ง๊ตฌ์ ๋๋ค. ํนํ, ์๋ ์ ์ฅ์ธ๊ณผ ์์ธ๋ค์ด ํ๋งคํ๋ ์ํ์ด๋ ์ ๊ณตํ๋ ์๋น์ค์ ๋ฐ๋ผ ๋ชจ์ฌ ์์๋ '36 ๊ณณ ๊ฑฐ๋ฆฌ'๋ก ์ ๋ช ํฉ๋๋ค. ์ค๋๋ ์ด ์ง์ญ์ ์ฌ์ ํ ์ ํต์ ์ธ ๋ฒ ํธ๋จ ์ํ์ ์ค์ฌ์ง๋ก ๋จ์์์ต๋๋ค. ์ฌํ์์๊ฒ ์์ ์ ์๋ ๋ชฉ์ ์ง๊ฐ ๋๋ 36๊ณณ ๊ฑฐ๋ฆฌ์ ๋งค๋ ฅ๊ณผ ํผ๋ ์์ผ๋ก ๋น ์ ธ๋ณด๊ฒ ์ต๋๋ค.
์ญ์ฌ์ ํํผ์คํธ๋ฆฌ: ์๊ฐ์ ํตํ ์ฐ์ฑ
36๊ณณ ๊ฑฐ๋ฆฌ๋ 13์ธ๊ธฐ ์ด์ ๋ถํฐ ์กด์ฌํ์ผ๋ฉฐ, ๊ฐ ๊ฑฐ๋ฆฌ์ ์ด๋ฆ์ ์ ํต์ ์ผ๋ก ํ๋ฆฌ๋ ์ํ์ ๋ฐ์ํฉ๋๋ค. ์๊ฑฐ๋ฆฌ(Hang Bac), ์ข ์ด์ ๊ณต๊ฑฐ๋ฆฌ(Hang Ma), ์ฃผ์๊ฑฐ๋ฆฌ(Hang Thiec) ๋ฑ์ ์ด๋ฆ์ ์ค๋๋ ๊น์ง๋ ๊ทธ ์๋ฏธ๋ฅผ ๊ฐ์ง๊ณ ์์ง๋ง, ํ๋งค๋๋ ์ ํ์ ๋ค์์ฑ์ ํ์ฅ๋์์ต๋๋ค. ์ด ์ง์ญ์ ์์ ์ค์ฌ์ง๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ํ๋ ธ์ด ๊ณผ๊ฑฐ ์ด์ผ๊ธฐ๋ฅผ ์ ํ๋ ์ด์์๋ ๋ฐ๋ฌผ๊ด์ ๋๋ค.
์ฅ์ธ ์ ์ ์ ๋ฌธํ
์ฅ์ธ ์ ์ ์ 36๊ณณ ๊ฑฐ๋ฆฌ์ ์ ์ ์ ๊น์ด ๋ฟ๋ฆฌ๋ฅผ ๋ด๋ฆฌ๊ณ ์์ต๋๋ค. ๋๋์์ฐ์ด ์ธ๊ณ ๋ฌด์ญ์ ๋ง์ ์ธก๋ฉด์ ์ฐจ์งํ๊ณ ์์ง๋ง, ์ฌ๋ ์ฟผํฐ์ ์ฌ๋ฌ ๊ฑฐ๋ฆฌ์์๋ ์ฌ์ ํ ์กฐ์๋๋ก์ ๋ฌด์ญ์ ์ ์งํ๋ ์ฅ์ธ๋ค์ ๋ง๋ ์ ์์ต๋๋ค. ์ฌ์ธํ ๋น๋จ๋ถํฐ ๋ณต์กํ ์ ๋ณด์๊น์ง, ์ ํ๋ค์ ๋๋ฅผ ์ด์ ๊ธฐ์ ๊ณผ ์ด์ ์ ํ์๋ฅผ ๋ํ๋ ๋๋ค.
๋ฏธ๊ฐ์ ์ฆ๊ฑฐ์๊ณผ ์๋ฆฌ ๋ชจํ
36๊ณณ ๊ฑฐ๋ฆฌ๋ฅผ ํํํ๋ ๊ฒ์ ํ๋ ธ์ด์ ์ ์ค์ ์ธ ๊ฑฐ๋ฆฌ ์์ ๋ฌธํ๋ฅผ ์ฆ๊ธฐ๋ ์ผ ์์ด๋ ์์ ํ์ง ์์ต๋๋ค. Pho, Banh Mi, Bun Cha์ ๊ฐ์ ์๋ฆฌ๋ค์ ๊ตญ์ ์ ์ธ ๋ช ์ฑ์ ์ป์์ง๋ง, ์ฌ๋ ์ฟผํฐ ๊ตฌ์์์ ๋ฐ๊ฒฌ๋๋ ์ ํต ๋ฒ์ ์ ๋น๊ตํ ์ ์๋ ์๋ฆฌ ๊ฒฝํ์ ์ ๊ณตํฉ๋๋ค.
์ด๋์์ ๋จน๋์?
- Pho Gia Truyen: Pho Bo(์ ๊ณ ๊ธฐ ๊ตญ์)๋ก ์ ๋ช ํฉ๋๋ค.
- Banh Mi 25: ๋น์ ์ ์ทจํฅ์ ๋ง๊ฒ ๋ง์ถคํ๋ ํด๋์ ๋ฒ ํธ๋จ ์๋์์น๋ฅผ ์ ๊ณตํฉ๋๋ค.
- ๋์ฌ์ ๋ง์ผ: ๋ค์์ฑ์ ์ฐพ๋ ๊ฑฐ๋ฆฌ ์์ ์ ํธ๊ฐ๋ค์ ์ํ ์ฒ๊ตญ์ ๋๋ค.
๊ฑฐ๋ฆฌ ์ํ๊ณผ ๊ฑด์ถ์ ํฅ๋ฏธ์ง์งํจ
36๊ณณ ๊ฑฐ๋ฆฌ์ ๊ฑด์ถ๋ฌผ์ ๋ฒ ํธ๋จ ๋์์ธ๊ณผ ํ๋์ค ์๋ฏผ์ง ์ํฅ์ ์กฐํ์ ๋๋ค. ๊ฑฐ๋ฆฌ๋ ๋ฒ ํธ๋จ ํน์ ์ ์ข๊ณ ๊น์ ๊ตฌ์กฐ์ธ ํ๋ธ ํ์ฐ์ค๋ก ๋์ด์ ์์ต๋๋ค. ์คํ ๋ฐ์ด์ ์๋ํ ์๋ฆฌ์ ๋งค์ผ ์์ ์ ์์์ง๊ปํจ ์์์ ๊ฐ ๊ฑฐ๋ฆฌ๋ ํ๋ ธ์ด์ธ์ ์ํ ๋ฆฌ๋ฌ์ ๋ฐ๊ณ ์์ต๋๋ค.